Como acontece todos os anos, a Apub Sindicato esteve envolvida nas atividades do 1º de Maio que, em 2021, foram planejadas para evitar aglomerações. Na parte da manhã, o sindicato participou de um ato simbólico na região do Shopping da Bahia (Iguatemi), representado pela vice-presidenta, professora Ana Lúcia Góes. As pautas do movimento foram a defesa da vacina para toda a população, o fortalecimento do Sistema Único de Saúde, o auxílio emergencial de R$ 600, democracia e emprego. As professoras Celi Taffarel e Marize Carvalho (Faced/UFBA/CUT) também participaram do ato.
A Apub também participou da organização de uma ação solidária de arrecadação de alimentos que ocorreu em frente ao campus de Ondina da UFBA. As doações serão destinadas a instituições cadastradas pelas centrais sindicais.
À tarde, o sindicato retransmitiu em suas redes duas lives das centrais sindicais: a regional e a nacional.
